Une table d’hôte étonnante au cœur du potager

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Une table d’hôte étonnante au cœur du potager

Asafumi Yamashita, dans sa ferme des Yvelines, propose dans un lieu aussi authentique que délicieux des plats aux saveurs extraordinaires en provenance direct de son potager : gésiers de foie de volaille au gingembre, salade aux feuilles de wasabina, petits poissons crus marinés, poulet Teriyaki, gâteau de riz… un festival de saveurs nippones connus des plus grands chefs parisiens qui viennent désormais y faire leur marché.

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